Preparación
Limpia y corta los chiles.
Calienta el aceite a fuego muy bajo.
Agrega chile y ajonjolí y cocina suavemente unos minutos.
Apaga antes de que el chile oscurezca.
Enfría, cuela y conserva refrigerado para consumo cercano.
Consejo 11 Huertas
El guajillo debe perfumar el aceite sin quemarse.
El guajillo debe perfumar el aceite sin quemarse.
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