Preparación
Limpia e hidrata los chiles.
Licúa con jitomate, cebolla y ajo.
Dora el pollo en aceite.
Agrega la salsa y cocina hasta que la parte más gruesa del pollo alcance 74 °C.
Ajusta sal y sirve en tortillas.
Consejo 11 Huertas
Reduce la salsa hasta que se adhiera al pollo y no escurra de la tortilla.
Reduce la salsa hasta que se adhiera al pollo y no escurra de la tortilla.
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