Preparación
Limpia, tuesta e hidrata los chiles.
Licúa con ajo, cebolla, vinagre, especias y un poco del agua de hidratación.
Cuela si deseas una salsa muy fina.
Cocina 10 minutos a fuego bajo.
Usa para marinar carne o verduras.
Consejo 11 Huertas
Déjalo reposar en refrigeración antes de usar para que se integren los sabores.
Déjalo reposar en refrigeración antes de usar para que se integren los sabores.
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