Preparación
Precalienta la máquina y el portafiltro al menos 10 minutos.
Muele el café justo antes de preparar.
Distribuye el café en el portafiltro y compacta con el tamper de forma pareja.
Extrae por 25-30 segundos. El shot ideal es color caramelo dorado.
Si sale muy rápido (menos de 20 seg), el molido está grueso. Si tarda más de 35 seg, está fino.
Consejo 11 Huertas
El espresso de Café de Córdoba tiene un cuerpo equilibrado con retrogusto a nuez y caramelo. Es la base perfecta para americanos, lattes o cortados.
El espresso de Café de Córdoba tiene un cuerpo equilibrado con retrogusto a nuez y caramelo. Es la base perfecta para americanos, lattes o cortados.
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