Preparación
Dora el cerdo en una cazuela.
Limpia e hidrata los chiles.
Licúa chile, jitomate, cebolla, ajo y caldo.
Vierte sobre el cerdo y agrega piloncillo.
Cocina tapado a fuego bajo hasta suavizar y ajusta sal.
Consejo 11 Huertas
El piloncillo solo debe redondear el sabor; agrega poco y prueba antes de añadir más.
El piloncillo solo debe redondear el sabor; agrega poco y prueba antes de añadir más.
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