Preparación
Asa o cuece la calabaza hasta suavizar.
Limpia e hidrata los chiles.
Sofríe cebolla y ajo.
Licúa calabaza, chile, caldo y aromáticos.
Calienta, ajusta sal y agrega crema si deseas.
Consejo 11 Huertas
La dulzura de la calabaza resalta las notas profundas del mulato.
La dulzura de la calabaza resalta las notas profundas del mulato.
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