Preparación
Dora ligeramente el pollo.
Prepara una salsa con chile hidratado y verduras asadas.
Añade la salsa al pollo.
Agrega caldo, tapa y cocina hasta que el pollo esté completamente cocido.
Rectifica sal y reduce la salsa.
Consejo 11 Huertas
La salsa debe cubrir parcialmente el pollo para que la cocción sea uniforme.
La salsa debe cubrir parcialmente el pollo para que la cocción sea uniforme.
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